Pão de Alho Caseiro

Step1

Em uma tigela, misturar o fermento, a água, o açúcar, 1 xícara de farinha de trigo. Reservar por 20 minutos.

Step2

Adicionar o ovo, a manteiga e misturar bem.

Step3

Juntar a farinha, aos poucos, e uma pitada de sal.

Step4

Sovar a massa por 15 minutos, cobrir com um pano limpo e deixar descansar por mais 30 minutos.

Step5

No processador, triturar os dentes de alho. Reservar. Lavar o pote do processador.

Step6

Em uma tigela, misturar o alho amassado, a manteiga a pimenta do reino e a salsinha picada. Reservar.

Step7

Com auxílio de um rolo, abrir a massa em uma superfície enfarinhada até obter um retângulo.

Step8

Espalhar ¾ da mistura de manteiga sobre a massa, cuidando para deixar uma das bordas livres.

Step9

Cobrir com o queijo muçarela e, com cuidado, enrolar a massa envolvendo o recheio.

Step10

Dobrar as pontas para baixo,dispor em uma forma untada e fazer cortes na parte de cima do pão.

Step11

Pincelar com o restante da manteiga e deixar crescer por 30 minutos.

Step12

Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que o pão esteja bem dourado.

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